Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Asal Sleman Yogyakarta
Editor: Annisa'a Ambarnis
Selasa, 10 September 2024 14:40 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam goreng kalasan merupakan makanan yang berasal dari Sleman, Yogyakarta. Ayam goreng kalasan perlu diungkep dengan beragam bumbu, lalu digoreng menggunakan minyak panas bersuhu tinggi.
Dikutip dari buku Hidangan Favorit Ayam karya Budi Sutomo tahun 2006, berikut resep ayam goreng kalasan:
BACA JUGA:
Cara Membuat Kue Tradisional Lapis Singkong Warna-warni
7 Manfaat Daun Pepaya bagi Kesehatan Tubuh
Harga Emas Antam Hari Ini 10 September 2024
Yasmin Nur Minta Maaf atas Kegaduhan Media Sosial soal Data Analyst
Bahan:
-1 ekor ayam kampung, bersihkan dan buang isi perutnya
-2,6 liter air kelapa
-Minyak untuk menggoreng
Bumbu:
-5 lembar daun salam
-50 gram gula merah
-1 sdm air asam jawa
-5 cm lengkuas, dimemarkan
-2 sdt garam halus
Simak berita selengkapnya ...