5 Cara Tepat Menyimpan Daging

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Daging harus disimpan di tempat yang terjaga dan terhindar dari pertumbuhan bakteri serta jamur yang dapat memicu keracunan makanan.

Berikut cara tepat menyimpan daging:

1. Perhatikan kondisi dan suhu kulkas/freezer

Pastikan kondisi kulkas bersih dan daging disimpan pada suhu di bawah 4 derajat celcius pada kulkas, dan 10 derajat celcius pada freezer. Durasi penyimpanan daging di kulkas dapat bertahan selama 4 hingga 5 hari, sedangkan pada suhu freezer daging merah dapat bertahan selama 4 sampai 12 bulan, tergantung kondisi dan kualitas daging itu sendiri.

2. Hindari mencuci daging saat akan disimpan

Mencuci daging akan meningkatkan kadar air di dalamnya, sehingga dapat berpotensi menyebabkan paparan mikroba menjadi lebih besar

3. Potong daging sesuai takaran