Amankah Mengonsumsi Telur Setengah Matang?

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Telur yang dimasak setengah matang dapat mengandung bakteri yang akan mempengaruhi saluran usus. Bakteri pada telur setengah matang tersebut ialah bakteri Salmonella. Bakteri ini berada pada bagian luar dan dalam telur, maka dari itu telur perlu dimasak lama dalam suhu yang tinggi dikarenakan bakteri salmonella akan mati pada suhu 65-77 derajat celcius.

Dilansir dari Halodoc, adapun gejala yang dapat dirasakan jika terinfeksi bakteri Salmonella, yaitu:

1. Diare

2. Sakit kepala

3. Keram perut

4. Demam dan menggigil

5. Mual dan muntah

6. Adanya darah dalam tinja