Resep Tumis Kulit Melinjo Dicampur Daging Sapi Cincang

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kulit melinjo dapat diolah menjadi berbagai macam menu masakan sehari-hari, salah satunya dengan cara ditumis. Anda bisa menumis kulit melinjo dicampur dengan daging sapi cincang.

Dikutip dari buku karya Dewi Untari yang berjudul 30 Menu Lunchbox Katering Bujet 12 Ribu, berikut resep tumis kulit melinjo untuk 3-5 porsi makan:

Bahan:

-40 kg kulit melinjo

-4 kg daging cincang

-300 ml saus tiram

-300 ml kecap manis

-1 kilogram bawang merah yang diiris halus

-1/2 kg cabai merah, diiris serong

-1/2 klg bawang putih, diiris halus

-1 kg bawang merah, diiris halus