5 Efek Makan Tempe Setiap Hari Bagi Tubuh

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Tempe merupakan menu favorit masyarakat Indonesia yang dibuat dari kedelai yang difermentasi. Tempe dapat diolah dengan beragam cara seperti dibacem, dicampur sayur ataupun daging-dagingan.

Dilansir dari Healthline, tempe adalah bahan makanan yang murah, kaya akan protein, mineral dan vitamin. Namun, tempe rendah karbohidrat dan sodium.

BACA JUGA:

Berikut 5 efek makan tempe setiap hari:

1. Tubuh mendapatkan protein yang tinggi

Produk kedelai seperti tempe atau tahu mengandung protein dengan kualitas tinggi yang tentunya baik untuk tubuh. Protein merupakan asupan penting dari setiap sel tubuh, otot, kulit, rambut, hingga kuku.

Protein juga turut membangun hormon dan enzim yang mempunyai fungsi masing-masing di dalam tubuh.

Tempe dengan porsi 155 gram, memiliki kandungan protein sekitar 20 gram. Secara umum, orang dewasa membutuhkan 0,8 gram protein setiap hari per kilogram berat badan. Misalnya berat badan seseorang 60 kilogram, maka kandungan protein yang dibutuhkannya sebanyak 48 gram.

2. Mengalami penurunan kadar kolesterol jahat

Apabila mengonsumsi 25 gram protein kedelai per hari selama 6 minggu dapat mengurangi kolesterol jahat sebesar 3-4 persen dibandingkan mereka yang tidak memakannya.

Namun, manfaat tempe untuk menurunkan kadar kolesterol jahat tersebut masih dikaji oleh para peneliti.