Resep Dodol Ketan, Camilan Tradisional yang Manis dan Mudah Dibuat. Foto: Ist
-1/2 sdt garam halus
-Daun pisang secukupnya
Cara membuat dodol ketan:
1. Didihkan santan kental dengan gula merah, garam, dan daun pandan. Angkat daun pandan.
2. Larutkanlah tepung ketan dan tepung beras dengan santan encer, aduk secara merata.
3. Tuang larutan tepung sedikit demi sedikit ke dalam rebusan gula. Aduk terus hingga adonan kalis dan matang. Lalu, angkat.
4. Tuang adonan ke dalam Loyang beralas daun pisang, ratakan dan biarkan dingin.
5. Potong-potong dodol, kemas dengan plastik mika atau kertas minyak.
6. Dodol ketan siap disajikan.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
