Resep Sate Kambing Sambal Kecap dan Acar

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Olahan daging kambing dapat dibuat menjadi menu makanan yang lezat, salah satunya sate kambing. Sate kambing semakin nikmat jika dihidangkan dengan sambal kecap dan acar.

Dikutip dari buku Variasi Masakan Kambing karya Tim Dapur DeMedia tahun 2007, berikut resep sate kambing:

Bahan:

-250 gram daging kambing, dipotong dadu

-2 sdm margarin

-5 sdm kecap manis

-Tusuk sate secukupnya

Bahan Sambal kecap:

-12 buah cabai rawit, iris kasar

-5 buah bawang merah, iris kasar

-7 sdm kecap manis

-1 buah tomat, potong dadu kecil

-2 buah jeruk limau, ambil airnya

Bahan acar mentah: