Cara Membuat Onde-onde Ketawa Merekah Sempurna

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Onde-onde ketawa yang memiliki tekstur adat dan tidak terlalu manis dapat menjadi ide camilan keluarga di rumah. Onde-onde ketawa biasanya dibuat tanpa isi, tetapi bentuknya menyerupai onde-onde pada umumnya yang bulat dan bertabur dengan wijen.

Dikutip dari buku Kue-kue Goreng Tradisional karya Dewi Soesilo tahun 2013, berikut resep onde-onde ketawa:

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

Bahan:

-200 gram gula pasir

-125 ml air

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-3 sdm minyak goreng

-1 butir telur

-300 gram terigu

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

-1/2 sdt soda kue

-1 sdt baking powder

-Wijen untuk taburan

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

-Minyak untuk menggoreng

Cara membuat onde-onde ketawa:

1. Panaskan air bersama gula pasir sampai gula larut. Angkat, saring dan dinginkan.

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

2. Kocok telur dan minyak sampai rata. Lalu, tambahkan larutan gula, aduk rata.

3. Masukkan terigu yang diayak bersama dengan baking powder dan soda kue. Aduk merata, lalu bagi adonan menjadi 4 bagian. Bulat-bulatkan adonan.

4. Guling adonan ke dalam piring yang berisi wijen. Kemudian, goreng dalam minyak panas-sedang sampai merekah dan matang sempurna. Angkat.

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

5. Onde-onde ketawa siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News