Cara Membuat Kroket Ayam Wortel, Ide Bekal Lezat dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kroket ayam wortel dapat menjadi menu makanan di rumah atau ide bekal sekolah dan kantor. Bentuknya bisa divariasikan sesuai keinginan.

Kroket ayam wortel kaya akan protein hewani serta mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan tubuh.

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

Dikutip dari buku Bekal Super Praktis dan Enak tahun 2014 karya Siti Fatimah, berikut resep kroket ayam wortel:

Bahan:

-150 gram kentang, kukus dan haluskan

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-40 gram mi telur kering, rebus matang dan tiriskan

-75 gram wortel, potong dadu dan rebus

-1 butir telur, kocok rata

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

-100 gram dada ayam, potong dadu dan rebus

-2 siung bawang putih, cincang halus

-4 butir bawang merah, cicang halus

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

-2 sdm seledri, cincang

-1 sdt garam

-1/4 sdt merica bubuk

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

-Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

-50 gram terigu

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

-150 gram tepung panir

-1 butir telur, kocok dengan 20 ml air

Cara membuat kroket ayam wortel:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

1. Campur kentang yang sudah dikukus dengan semua bahan, kecuali minyak goreng, aduk merata.

2. Ambil satu sendok makan adonan. Bentuk bulat panjang. Lakukan hingga adonan habis.

3. Gulingkan adonan kroket ke tepung terigu, celup ke kocokan telur, dan gulingkan ke tepung panir sambil dikepal-kepal agar menempel.

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

4. Goreng kroket dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.

5. Jika kroket ayam wortel sudah matang, angkat dan sajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News