Cara Membuat Fuyunghai ala Restoran Chinese Food Enak dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Fuyunghai merupakan makanan ala chinese food yang terbuat dari telur dan campuran bahan seafood.

Fuyunghai semakin nikmat jika disajikan bersama saus merah yang terbuat dari margarin, kecap inggris, cabai merah, jahe, daun bawang, dan kacang polong.

Dikutip dari buku Menu Favorit Makan Siang + Sarapan karya Maryam Kalangi Tahun 2012, berikut resep fuyunghai:

Bahan:

-4 telur dikocok lepas

-3/4 sdt garam

-2 suing bawang putih, cincang halus

-1/4 siung bawang bombai

-1/4 sdt merica bubuk

-1 batang daun bawang

-200 gram paha ayam fillet, dicincang halus

-100 gram udang, kupas dan iris kasar

-500 ml minyak goreng

Bahan saus:

-2 sdm margarin

-1 siung bawang putih dimemarkan

-1 buah cabai merah, buang biji dan iris Panjang

-2 cm jahe, iris panjang