Resep Kue Bolu Tape, Cuma Pakai 4 Telur

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kue bolu tape merupakan kue tradisional yang disukai oleh banyak orang dengan tape singkong sebagai bahan utamanya. Kue ini sering disajikan pada saat acara keluarga.

Dikutip dari 30 Resep Cake & Kue Lapis Irit Telur karya Sisca Susanto, berikut resep kue bolu tape:

Baca Juga: Resep Klepon, Kue Manis dengan Daun Suji

Bahan I:

-4 butir telur

-1 sdt cake emulsifier

Baca Juga: 8 Penyebab Mudah Mengantuk

-100 gram gula pasir

Bahan II (diayak jadi satu):

-15 gram tepung custard

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 27 September 2024

-100 gram tepung terigu

-10 gram tepung maizena

-1/4 sdt baking powder

Baca Juga: 11 Tanda-tanda Terkena Kolesterol Jahat

Bahan III (kocok sampai lembut):

-125 gram tape singkong

-75 gram margarin

Baca Juga: Resep Tahu Gejrot Bumbu Meresap Sempurna

-3 sdm susu kental manis

Taburan:

-Kenari potong panjang secukupnya

Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Ebi Lezat dan Gurih

-Kismis potong panjang secukupnya

Cara membuat kue bolu tape:

1. Kocok bahan I sampai mengembang. Masukkan bahan II dan kocok dengan kecepatan rendah.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 September 2024

2. Selanjutnya tambahkan bahan III, aduk perlahan hingga rata.

3. Olesi loyang dengan margarin, tuang adonan ke dalam loyang.

4. Taburi dengan kenari dan kismis.

Baca Juga: Cara Membuat Martabak Mini ala Rumahan

5. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius sampai matang.

6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News