Resep Mi Godog Jawa, Cocok Disantap Malam Hari

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Mi godog jawa dapat menjadi menu makan di malam hari bersama keluarga. Mi godog jawa semakin nikmat disantap selagi hangat terutama saat cuaca dingin sehabis hujan.

Dikutip dari buku Resep Masakan Nasional karya Ny. Wulandari tahun 2016, berikut resep mi godog jawa:

Baca Juga: Resep Opor Ayam, Lauk Bersantan Gurih dan Lezat

Bahan:

-100 gram udang basah, kupas dan potong

-100 gram daging sapi, dipotong-potong

Baca Juga: Manfaat Minum Air Kunyit di Pagi Hari

-1/4 kg mi basah

-230 ml kaldu sapi

-Kol secukupnya, diiris

Baca Juga: Resep Tahu Brontak Isi Sayuran, Camilan Gurih dan Nikmat

-Tauge secukupnya, diiris

-Acar timun secukupnya

Bumbu:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 15 Oktober 2024

-3 siung bawang putih, diiris

-5 batang daun bawang, diiris bagian putihnya

-1 sdm daun seledri, iris halus

Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Lezat dan Gurih

-10 butir bawang merah, iris dan goreng

-1 sdm kecap manis

-Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 14 Oktober 2024

-Merica secukupnya

-Kaldu bubuk secukupnya

-Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Padang, Ide Menu Makanan Weekend di Rumah

Cara membuat mi godog jawa:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.

2. Masukkan daging dan udang yang sudah dikupas, aduk sampai matang.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 13 Oktober 2024

3. Tuanglah kaldu sapi yang sudah disiapkan.

4. Masukkan semua bumbu dan sayur. Apabila mendidih, masukkan minyak, aduk sebentar dan angkat.

5. Sajikan mi godog jawa selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan acar timun.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News