Resep Batagor Tahu Goreng Khas Bandung | BANGSAONLINE.com - Berita Terkini - Cepat, Lugas dan Akurat

Resep Batagor Tahu Goreng Khas Bandung

Editor: Annisa'a Ambarnis
Sabtu, 25 Mei 2024 07:00 WIB

Resep Batagor Tahu Goreng Khas Bandung. Foto: Ist

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Batagor merupakan jajanan khas Bandung yang terbuat dari daging seafood, ayam ataupun tahu.

Dikutip dari buku 20 Resep Step by Step Sukses Bikin Batagor karya Dapur Kirana tahun 2013, berikut tahu goreng:

Bahan:

-Adonan batagor sesuai selera

-3 buah tahu cina, potong menjadi 4 bagian bentuk segitiga, keruk bagian sisinya

-Minyak secukupnya untuk menggoreng

Adonan celup (aduk merata):

-50 gram tepung terigu

-100 ml air

-2 butir telur

-1/2 sdt kaldu bubuk

-1/2 sdt merica bubuk

Bahan adonan isi batagor:

-200 gram cumi-cumi, cincang

-200 gram udang kupas, cincang halus

-200 gram fillet ikan, cincang halus

-50 gram kulit ayam, cincang halus

-1 sdt bawang putih goreng

-1 sdm bawang goreng

Simak berita selengkapnya ...

1 2

 

Berita Terkait

Bangsaonline Video