Resep Rawon Sapi Khas Jawa Timur, Ide Olahan Daging Kurban
Editor: Annisa'a Ambarnis
Rabu, 12 Juni 2024 13:30 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur yang memiliki ciri khas kuah berwarna hitam dari rempah kluwek dan biasanya dimasak dengan daging sapi. Rawon memiliki rasa yang manis dan gurih sehingga bisa menambah selera makan Anda.
Dikutip dari buku Hidangan Soto Khas Jawa Timur karya Nursaadah tahun 2013, berikut resep rawon sapi khas Jawa Timur:
BACA JUGA:
Resep Gepuk Daging Sapi, Ide Stok Lauk di Rumah
3 Makanan Sehat untuk Penderita Maag
Nusantara Edupark Madiun, Wisata Edukasi dan Hiburan Keluarga
Benarkah Serai Bisa Mengecilkan Perut Buncit? Ini Penjelasannya
Bahan:
-500 gram daging sapi hal dalam, potong dadu
-5 sdm minyak goreng untuk menumis
-5 sdm bawang merah goreng untuk taburan
-150 gram tauge pendek
-2500 ml kaldu sapi
-3 batang daun bawang, diiris
Bumbu halus:
-20 siung bawang putih
-3 cm kencur
-7 buah kluwek
-8 cm lengkuas
Simak berita selengkapnya ...