5 Makanan yang Disarankan Tidak Dipanaskan Ulang
Editor: Annisa'a Ambarnis
Minggu, 21 Juli 2024 15:35 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Beberapa makanan tidak bisa dihangatkan ulang dikarenakan membawa dampak buruk bagi kesehatan.
Dilansir dari Business Insider, berikut 5 makanan yang tidak disarankan dipanaskan ulang:
BACA JUGA:
Benarkah Garam Bisa Sebabkan Gagal Ginjal? Simak Penjelasannya
Resep Puding Roti Rainbow Lembut dan Mudah Dibuat
Resep Nasi Liwet Sambal Terasi Bakar, Santapan Gurih yang Menggugah Selera
Harga Emas Antam Hari Ini 21 Juli 2024
1. Bayam
Bayam termasuk sayuran yang sangat tidak disarankan untuk dihangatkan ulang. Hal itu dikarenakan bayam bisa diubah menjadi nitrat dan nitrosamin melalui pemanasan ulang karena beberapa nitrosamine bersifat karsinogenik (pemicu kanker).
Selain itu, bayam yang dihangatkan ulang juga memengaruhi kemampuan tubuh membawa oksigen.
2. Jamur
Terdapat suhu minimum dalam menghangatkan jamur, yakni 70 derajat celsius.
Apabila tidak dipanaskan dengan suhu minimum tersebut, mengonsumsi jamur bisa saja membuat sakit perut karena proses masak yang salah.
3. Telur
Olahan telur seperti omelet atau orak-arik hanya bertahan sebentar, yakni tidak lebih dari 2 jam. Maka dari itu, tidak direkomendasikan menghangatkan ulang olahan telur karena mmicu risiko penyakit.
Simak berita selengkapnya ...