Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur
Editor: Annisa'a Ambarnis
Jumat, 23 Agustus 2024 16:35 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Rawon merupakan sup daging sapi khas Jawa Timur yang memiliki tampilan berwarna hitam pekat. Kuah rawon yang berwarna hitam tersebut berasal dari bumbu kluwek yang memiliki rasa rempah yang khas.
Dikutip dari buku Rawon Khas Jawa Timur karya Sasongko Iswandaru tahun 2019, berikut resep rawon daging:
BACA JUGA:
Resep Soto Betawi Lezat dan Gurih
Bolehkah Sawo Dikonsumsi Penderita Diabetes? Ini Penjelasannya
Asal Usul Nama Mulyono yang Viral di Twitter
Harga Emas Antam Hari Ini 23 Agustus 2024
Bahan:
-500 gram daging sapi
-5 lembar daun jeruk purut segar
-3 liter air bersih
-2 batang daun bawang, potong 1 cm
-2 batang serai, memarkan
-4 siung bawang putih
-5 buah kluwek, geprek dan rendam isinya dengan air panas
-4 butir kemiri
-8 butir bawang merah
Simak berita selengkapnya ...