Lewat Festival Kuliner Daerah, Banyuwangi Angkat Menu Pecel Pitik
Kamis, 13 April 2017 01:20 WIB
BANYUWANGI, BANGSAONLINE.com - Banyuwangi selalu inovatif dalam dalam mengembangkan pariwisatanya. Kali ini, Banyuwangi menghadirkan festival kuliner daerah, pecel pitik. Acara yang digelar Rabu (12/4) itu, diikuti ibu ibu-ibu pedagang UMKM, dan ibu-ibu pegawai instansi daerah. Jurinya, chef Juna, seorang chef bertaraf internasional.
Festival Banyuwangi kuliner tahun ini, selain ajang promosi, juga mengangkat masakan lokal dengan menu pecel pitik, agar diketahui masyarakat luas. Malahan, chef Juna, sangat mengapresiasi festival kuliner kali ini. Dia juga memasak dan meracik langsung kuliner pecel pitik, yang menjadi ciri khas makanan Banyuwangi.
BACA JUGA:
Keluarga Dahlan Iskan Serbu Warung di Banyuwangi
Aston Banyuwangi Sukses Meriahkan Harjaba ke-250
Meriahkan Harjaba ke-250, Aston Banyuwangi Gelar Festival Kuliner
Susur Sungai, Cara Warga Banyuwangi Jaga Ekosistem Lingkungan
Pecel pitik sendiri, adalah menu berbahan utama ayam bakar yang dibalur dengan parutan kelapa berempah. Menurut chef Juna, pecel pitik memiliki cita rasa kaya. “Proses pemberian bumbu yang spesial. Mulai dari daging ayamnya, parutan kelapa, hingga sambal kacangnya. Memberi bumbu yang sampai tiga tahap, membuat cita rasa pecel pitik ini cukup unik.”
Simak berita selengkapnya ...