​Waroeng Jadoel, Gunakan Gula Jawa yang Langsung Didatangkan dari Blitar | BANGSAONLINE.com - Berita Terkini - Cepat, Lugas dan Akurat

​Waroeng Jadoel, Gunakan Gula Jawa yang Langsung Didatangkan dari Blitar

Editor: Choirul
Wartawan: -
Jumat, 09 Maret 2018 22:37 WIB

Mbah Katinah di warungnya. foto: Renny Ambar S/ BANGSAONLINE

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Hidangan disimpan di kuali-kuali tanah liat, menjadi ciri khas Warung Jadoel milik Katinah (75).

Waroeng Jadoel yang bertempat di Lidah Wetan, Surabaya ini menyajikan nunasa tempo dulu dalam konsep ruangan dan cara penyimpanan makanan. Katinah, pemilik warung, mengatakan jika hal itu dapat membuat makanan terasa lebih enak.

“Kan beda, Mbak. Makanan kalau ditaruh piring atau wadah biasa dengan ditaruh kuali kayak gitu,” ucapnya

Untuk menarik pelanggan Katinah hanya terus menaikkan kualitas makanannya, karena dengan begitu pelanggan akan datang dan memesan kembali ke warungnya. Ia juga mengatakan bahwa semua masakan ia sendiri yang memasak dan mengatur bumbunya. Katina memilih yang terbaik untuk makanannya. Misalnya untuk gula merah, ia menyuplai dari kota Blitar langsung.

“Kalau di sini ini banyak campurannya. Kalau di Bilitar nggak ada, asli gulanya.”

Simak berita selengkapnya ...

1 2

Sumber: *Renny Ambar S

 

sumber : *Renny Ambar S

 Tag:   kuliner surabaya

Berita Terkait

Bangsaonline Video