Kuliner Ayam Sembunyi (Chiken Hidden) di Jombang, Ayamnya Benar-benar Sembunyi
Editor: Revol Afkar
Wartawan: Rony Suhartomo
Minggu, 25 Maret 2018 14:15 WIB
JOMBANG, BANGSAONLINE.com - Pecinta kuliner di Jombang akan dimanjakan sejumlah menu baru. Mulai dari ayam geprek eropa, ayam sembunyi atau chiken hidden, hingga mie terbang. Hal itu menyusul soft opening Zabo Cafe & Resto Jl Urip Sumoharjo Jombang, Minggu (25/3/2018).
Selain tiga menu tadi, Zabo Cafe masih memiliki puluhan menu lain dan siap memanjakan lidah pengunjung. "Kita ada sekitar 50 menu. Belum lagi ditambah dengan menu pada momen tertentu. Semisal saat Ramadan, kita akan sajikan menu khusus buka puasa," ujar Chief Djoko Santoso sembari memamerkan sejumlah menu.
BACA JUGA:
Ramadhan 1445 H, Green Red Hotel Syariah Jombang Sajikan Menu Bukber Nuansa Tradisional
Gurihnya Nasi Kuning di Jombang, Cocok untuk Santap Sahur saat Ramadhan
Green Red Hotel Syariah Jombang Luncurkan Pak Rahmat Jilid 3
Maungopi Cafe, Sensasi Tongkrongan dengan View Jalan Raya Kota Jombang
Namun dari puluhan menu, ada yang cukup menggelitik bagi pengunjung. Semisal dengan ayam sembunyi atau Chiken Hidden. Djoko menjelaskan, menu ayam sembunyi juga bisa disebut ayam surprise. Sebab, ketika disuguhkan menu tersebut, kata Djoko, pembeli akan kaget. Karena yang tampak hanya nasi putih. Tanpa lauk, tanpa sayur.
Nasi tersebut dibentuk model bulat sedemikian rupa. Nah, baru setelah disantap akan kelihatan daging ayam berbumbu rempah. "Daging ayam kita tutup dengan nasi. Sehingga tidak kelihatan. Sekilas yang nampak hanya nasi putih," ujarnya sembari memperlihatkan contoh menu tersebut.
Sedangkan mie terbang, Djoko menjelaskan, sebenarnya menu tersebut tidak jauh berbeda dengan mie goreng pada umumnya. Hanya soal penyajian yang membuat pengunjung geleng-geleng kepala.
Simak berita selengkapnya ...