Promosikan Kuliner Khasnya, Banyuwangi Gelar Festival Kuliner Rujak Cemplung
Editor: Abdurrahman Ubaidah
Wartawan: Ganda Siswanto
Senin, 16 April 2018 10:54 WIB
BANYUWANGI, BANGSAONLINE.com - Kabupaten Banyuwangi semakin gencar mempromosikan kuliner khasnya. Kali ini Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Banyuwangi bekerjasama dengan Asosiasi Pengusaha Jasa Indonesia (APJI) Banyuwangi menggelar festival kuliner bertajuk rujak cemplung di pelinggihan Disbudpar.
Rujak cemplung - kuliner khas Banyuwangi adalah makanan yang diracik dengan memakai bumbu berupa cabe, gula merah atau gula putih, terasi, garam dan kacang goreng yang dihaluskan sampai menjadi bumbu rujak, lalu dicampur dengan werak atau cukak, kemudian dicampur dengan bermacam-macam buah yang dipotong potong seperti dadu, dicampur jadi satu hingga menghasilkan kuliner dengan cita rasa segar dan asam.
BACA JUGA:
Keluarga Dahlan Iskan Serbu Warung di Banyuwangi
Aston Banyuwangi Sukses Meriahkan Harjaba ke-250
Meriahkan Harjaba ke-250, Aston Banyuwangi Gelar Festival Kuliner
Nikmatnya Menyantap Pepesan Sidat di Oling River Food Festival
Selain mempromosikan kuliner khas, festival kali ini juga dibalut dengan lomba meracik rujak cemplung. Sebanyak 55 peracik berlomba menyajikan sajian kuliner rujak cemplung mejadi lebih enak dan higienis. Festival ini selain dihadiri Kadisbudpar M. Yanuarto Bramuda juga dihadiri ketua DPD APJI Jawa timur (Jatim), Suyatno.
Bramuda panggilan akrab Kadisbudpar Banyuwangi saat diwawancarai mengatakan, komunitas-komunitas yang ada di Banyuwangi betul-betul ikut serta dalam membesarkan Banyuwangi melalui even-even yang diselenggarakannya.
Simak berita selengkapnya ...