ICA Ajak Tiga Hotel Berbintang Gagas Tumbuh Kembangkan Kuliner Tradisional
Editor: Nur Syaifudin
Wartawan: Nanang Fachrurrozi
Jumat, 21 Agustus 2020 13:36 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Saat ini, banyak kuliner tradisional dari berbagai daerah di Indonesia yang menghilang. Banyak generasi muda yang tidak mengetahui lagi kuliner-kuliner tersebut.
Berawal dari realita tersebut, Indonesian Chef Assosiation (ICA) menggandeng tiga hotel berbintang, yakni Surabaya Suite Hotel, Mercure Grand Mirama Surabaya, dan Luminor Hotel bakal mengagas event kuliner tradisional yang bakal digelar secara kompetisi dengan kategori amatir maupun profesional.
BACA JUGA:
5 Rekomendasi Oleh-Oleh Legend Khas Surabaya yang Wajib Dibawa Pulang saat Mudik Lebaran
Pegawai PUDAM Bangkalan Digerebek Suaminya saat Berduaan dengan PIL di Kamar Hotel
Bakso Bucin Wiyungan Sediakan Es Teh Gratis Setiap Jumat
Rekomendasi Rumah Makan di Dekat Stadion Gelora Bung Tomo Surabaya
"Event ini nantinya menunjukkan ke masyarakat bahwa hotel sudah mulai jalan, dengan tetap menjalankan standar protokol Covid-19. Hotel mulai menggeliat, sehingga tamu tidak punya keraguan untuk datang ke hotel, baik hanya untuk makan siang saja atau makan malam, yang pada akhirnya tamu juga tidak punya keraguan untuk nginap atau buat acara di hotel," ujar Winarko, Penasehat ICA BPD Jatim, pada BANGSAONLINE.com, Jumat (21/8).
Hal senada juga diungkapkan Firman S. Permana, General Manager (GM) Surabaya Suite Hotel. Ia mengatakan, event ini nantinya sebagai kerja sama ICA dan tiga hotel untuk kembali menumbuh kembangkan budaya dan kearifan lokal, khususnya kuliner yang sudah mulai ditinggalkan.
Simak berita selengkapnya ...