Adi berharap melalui kegiatan ini, bandeng jelak dapat semakin dikenal oleh masyarakat. Apalagi, saat ini Pemerintah Kota Pasuruan punya program banser alias bandeng serbu restoran. Melalui program itu, pemkot mendorong restoran menyajikan menu berbahan dasar bandeng jelak.
"Saya berterima kasih kepada seluruh restoran, hotel, yang sudah bersinergi, agar bandeng jelak dapat menjadi menu di seluruh hotel dan restoran di Kota Pasuruan. Apalagi, menurut hasil riset, bandeng jelak memiliki komponen omeganya lebih tinggi dari ikan salmon," imbuhnya.
Wawali juga berharap festival ini dapat menggerakkan perekonomian, khususnya lingkungan di sekitar acara.
"Saya lihat, dari tadi siang di sekitar (gedung) harmonie ini sudah ramai. Stan-stan UMKM juga ada di depan harmonie, ini tentu menjadi pengungkit sektor perekonomian kita," katanya.
