Resep Ayam Panggang Oven Saus BBQ, Sajian Lezat Anti Ribet

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Menu kuliner dari olahan daging ayam memang selalu menggugah selera. Berbagai jenis olahan daging ayam dapat menjadi sajian hidangan yang memanjakan lidah ketika dipadukan dengan bumbu yang khas. Bukan tanpa alasan, produk hewani ini memang menjadi salah satu bahan makanan yang banyak dikonsumsi dan digemari oleh masyarakat.

Ya, bagi kamu yang suka hobi memasak, kali ini kita akan mencoba resep ayam panggang oven dengan saus BBQ. Selain lebih praktis, karena hanya perlu menggunakan oven untuk memanggang ayam. Kuliner yang satu ini cocok dihidangkan saat santai dengan keluarga.

Sebelumnya kita gunakan cara Marinasi atau proses merendam makanan dengan bumbu tertentu selama semalam sebelum dipanggang, agar bumbu lebih meresap kedalam makanan. Namun jika Anda ingin mempersingkat waktu, cukup rendam ayam dengan saus minimal 2,5 jam. Dilansir dari Delish.com berikut cara membuat resep ayam panggang oven saus BBQ.

Bahan:

- paha ayam (1,3 kg)

- bawang bombai, diiris tipis (2 buah)

- minyak zaitun extra virgin (1 sendok makan)

Bahan saus BBQ:

- saus tomat (113 gr)

- gula merah (213 gr)

- air (125 ml)

- cuka apel (59 gr)

- kecap inggris (1 sendok makan)

- gula (1 sendok makan)

- garam (1,5 sendok teh)

- bubuk bawang putih (1/2 sendok teh)

- bubuk bawang (½ sendok teh)

- bubuk mustard (½ sendok teh)

Resep ayam panggang oven saus BBQ

1. Kita bikin saus BBQ terlebih dahulu. Campurkan saus tomat, air, gula merah, cuka apel, gula, kecap inggris dan rempah-rempah ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan. Kemudian sisakan secangkir ukuran 250 ml saus sebagai saus rendaman.

2, Kemudian tambahkan ayam ke sisa saus, campur merata ke seluruh bagian ayam hingga tertutupi saus. Tutup dan lakukan marinasi sekurangnya selama 2,5 jam hingga semalaman.

3. Panaskan oven hingga mencapai suhu 218 derajat Celcius. Lapisi loyang yang akan digunakan dengan aluminium foil. Kemudian taruh bawang bombai di atas loyang, tuang perlahan minyak zaitun di atas bawang. Letakkan ayam di atas bawang bombai dengan bagian sisi kulit menghadap ke atas. Panggang daging hingga berwarna keemasan atau hingga suhu daging mencapai 74 derajat Celcius. Panggang selama kurang lebih 30 hingga 40 menit.

4. Keluarkan ayam yang sudah dipanggang dari oven, kemudian tunggu agak dingin. Olesi ayam dengan saus BBQ yang sudah dibuat. Setelah itu panggang lagi selama lima menit atau hingga kulit ayam renyah dan garing. (git)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News