Tahu Takwa Bah Kacung, Primadona Oleh-oleh dari Kediri

KOTA KEDIRI, BANGSAONLINE.com - Di setiap musim lebaran, puluhan perajin tahu takwa atau tahu kuning khas Kediri selalu mendapat berkah lebaran. Hampir semua toko penjual tahu takwa dan oleh-oleh khas Kediri di Jalan Yos Sudarso, seperti tahu takwa Bah Kacung, Poo, LTT, Matahari, GTT, LTH dan yang lain, selalu diserbu pembeli.

Namun begitu, dari sekian ratus pembeli oleh-oleh tahu takwa tersebut, ada yang lebih suka dengan tahu takwa Bahkacung. Meski harus mencari di toko oleh-oleh Bahkacung di Jalan Trunojoyo, Kota Kediri, mereka rela mendatangi toko oleh-oleh Bahkacung yang merupakan pelopor tahu takwa di Kediri sejak tahun 1912 lalu itu.

Irmayanti, salah satu pembeli dari Cilegon, Banten, mengaku sengaja membeli tahu takwa di toko Bahkacung untuk oleh-oleh keluarga dan tetangganya di Cilegon. Irma memilih tahu takwa karena tahu takwa merupakan makanan khas kediri dan banyak disukai banyak orang.

Hal senada juga disampaikan Ana Mariana, pembeli asal Semarang. Ana mengaku bila ke Kediri selalu membeli oleh-oleh tahu takwa khas Kediri itu.

"Dulu suami saya pernah kerja di Kediri, setiap pulang ke Semarang selalu membawa oleh-oleh tahu takwa. Makanya, ketika kami berkesempatan berkunjung ke Kediri lagi, kami juga beli oleh-oleh tahu takwa Bah Kacung ini"kata Ana.

Sementara itu, Herman Budiono, pemilik generasi ke 3, pusat oleh-oleh tahu takwa bahkacung, mengatakan, bahwa, di setiap lebaran, penjualan tahu takwa nya selalu meningkat.

"Hari biasa, kami hanya habis 10 masakan perhari, sejak mendekati lebaran H -1, lalu menjadi 45 masakan. Jadi naiknya sangat signifikan. Sekali masak, ada 200 biji tahu. Sedangkan harga tetap seperti tahun lalu, Rp. 5.000,-/biji," kata Herman Budiono, Senin (24/4/2023).

Menurutnya, pembeli di toko oleh-oleh nya, sebagian besar dari luar kota, hampir dari seluruh pulau Jawa ada. Dari Serang Banten, Jakarta, Semarang sampai Banyuwangi ada.

"Selain tahu, di tokonya juga tersedia berbagai macam oleh-oleh khas Kediri, seperti stik tahu, kripik bekicot, getuk gedang, kerupuk upil dan yang lainnya," pungkasnya.

Sedangkan Walikota Kediri Abdullah Abu Bakar dalam suatu kesempatan pernah mengatakan, bahwa makanan khas Kota Kediri yang disebut "tahu takwa" itu berbeda dengan tahu di daerah lain yang warnanya putih.

Menurutnya, tahu takwa khas Kediri ini, memiliki warna kuning yang didapat dari pewarna alami kunyit. Karena itulah, tahu takwa selain lezat, juga bisa membuat badan sehat.

"Menurut referensi yang saya baca, kunyit ini mengandung kurkumin. Nah, zat ini menjadi salah satu antioksidan kuat yang dapat menetralkan radikal bebas dalam tubuh," jelas Wali Kota Kediri Abdullah Abu Bakar. (uji/mar)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News