3 Cara Olah Bunga Telang untuk Pewarna Alami. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bunga telang dapat digunakan sebagai pewarna alami. Bunga telang menghasilkan warna biru cerah keunguan pada makanan dan minuman.
Berikut cara olah bunga telang untuk pewarna, yaitu:
1. Seduh dengan air
Anda dapat menyiapkan bunga telang segar, lalu seduhlah dengan air panas. Perbandingannya adalah tiga hingga lima bunga telang dengan 200 mililiter air.
Sumber foto: Ist
2. Keringkan bunga telang
Keindahan warna bunga telang dapat lebih maksimal bila dikeringkan lebih dulu. Metode ini cocok digunakan untuk makan.
Hindari bunga telang kering di bawah sinar matahari. Panas sinar matahari justru membuat warnanya luntur.
3. Haluskan bunga telang
Setelah bunga telang dikeringkan, pisahkan bagian kelopak dan batang hijau telang. Cukup ambil kelopak bunga telang kering, kemudian haluskan.
Gunakanlah blender untuk menghaluskan bunga telang. Simpan bubuknya untuk dijadikan pewarana alami saat masak.
(ans)
