Resep Singkong Kering Pedas Manis, Cocok untuk Stok Makanan di Kos. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Singkong kering pedas manis cocok dijadikan stok makanan karena rasanya yang gurih dan tahan lama. Selain itu, singkong kering pedas manis juga bisa dijadikan oleh-oleh di tanah rantau.
Dikutip dari buku Aneka Olahan dari Ketela Pohon karya Habib Bashori tahun 2022, berikut resep singkong kering pedas manis:
Bahan:
-500 gram singkong, dikupas
-100 gram gula jawa
-Minyak secukupnya untuk menggoreng
-Garam secukupnya
-1 gelas air
Sumber foto: Ist
Cara membuat singkong kering pedas manis:
1. Potong singkong berukuran 2 cm, iris tipis memanjang. Kemudian, rendamlah beberapa saat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, jemur singkong di bawah sinar matahari hingga kering. Goreng singkong di atas wajan sampai kering.
3. Masak gula dengan takaran segelas air hingga mengental. Lalu, masukkan singkong dalam larutan gula merah dan aduk merata.
(ans)
