Resep Tahu Gejrot Bumbu Meresap Sempurna

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Tahu gejrot merupakan camilan yang memiliki rasa manis, pedas, dan sedikit asam. Tahu gejrot memiliki aroma yang khas sehingga menggugah selera makan.

Dikutip dari buku Seri Masak Femina-Dapur Utama: Jajanan Enak 2 - Serba Tahu & Warung Cina karya Tim Boga Femina tahun 2019, berikut resep tahu gejrot:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Bahan:

-24 buah tahu sumedang, goreng dan potong

Bumbu kuah:

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-2 sdm kecap manis

-4 sdm air asam jawa

-150 gram gula merah, sisir

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-350 ml air

-1 sdt garam

Bumbu yang ditumbuk kasar:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

-5 siung bawang putih

-6 buah cabai rawit hijau

-10 butir bawang merah

Foto: Ist

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

Cara membuat tahu gejrot:

1. Kuah: Masukkan seluruh bahan kuah ke dalam panci. Lalu, didihkan. Angkat dan saring.

2. Letakkan bumbu yang sudah ditumbuk kasar ke dalam piring saji. Tambahkan potongan tahu yang sudah digoreng

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

3. Siram potongan tahu dengan kuah.

4. Tahu gejrot siap dihidangkan.

(ans)

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News