Resep Tahu Gejrot Bumbu Meresap Sempurna

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Tahu gejrot merupakan camilan yang memiliki rasa manis, pedas, dan sedikit asam. Tahu gejrot memiliki aroma yang khas sehingga menggugah selera makan.

Dikutip dari buku Seri Masak Femina-Dapur Utama: Jajanan Enak 2 - Serba Tahu & Warung Cina karya Tim Boga Femina tahun 2019, berikut resep tahu gejrot:

Baca Juga: Tes Kehamilan di SMA Sulthan Baruna Cianjur, Netizen Sarankan Tes Narkoba

Bahan:

-24 buah tahu sumedang, goreng dan potong

Bumbu kuah:

Baca Juga: Hamil 9 Bulan, Kayess BA ONIC Diprediksi Melahirkan Akhir Februari 2025

-2 sdm kecap manis

-4 sdm air asam jawa

-150 gram gula merah, sisir

Baca Juga: UnitedbyUnique Jadi Tema Peringatan Hari Kanker Sedunia 2025

-350 ml air

-1 sdt garam

Bumbu yang ditumbuk kasar:

Baca Juga: Mengenal Pemenang Nominasi Best New Artist di Grammy Awards 2025, Chappell Roan

-5 siung bawang putih

-6 buah cabai rawit hijau

-10 butir bawang merah

Foto: Ist

Baca Juga: Surat Terbuka Falcon Usai Tindakan Abidzar Al Ghifari, Netizen: Suratnya Ditutup Lagi Aja

Cara membuat tahu gejrot:

1. Kuah: Masukkan seluruh bahan kuah ke dalam panci. Lalu, didihkan. Angkat dan saring.

2. Letakkan bumbu yang sudah ditumbuk kasar ke dalam piring saji. Tambahkan potongan tahu yang sudah digoreng

Baca Juga: Billie Eilish Nangis saat Beyonce Menangkan Kategori Album of the Year di Grammy Awards 2025

3. Siram potongan tahu dengan kuah.

4. Tahu gejrot siap dihidangkan.

(ans)

Baca Juga: Cara Bikin Purple potato cheese bread, Makanan Lumer yang Lagi Viral

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News