Ilustrasi
SURABAYA,BANGSAONLINE.com - Sudah lumrah jika orang menyimpan ikan di dalam freezer kulkas.
Tetapi banyak yang belum tahu bagaimana cara menyimpan ikan segar agar bisa awet.
Cara ini cukup mudah. Ampuh bagi kamu yang menyimpan ikan di kulkas dalam jumlah banyak atau tidak ingin menghabiskan stok ikan langsung
Untuk itu ketahuilah berikut ini tips menyimpan ikan yang tepat agar awet sampai sebulan.
Melansir dari channel YouTube Dapur Diana, berikut ada lima tips yang bisa kamu gunakan untuk menyimpan ikan di dalam kulkas agar bisa awet dan tahan hingga satu bulan.
1. Bersihkan ikan dengan segera
Setelah membeli ikan meski belum mau dimasak saat itu juga, kamu tetap perlu untuk membersihkannya dengan segera.
Hal ini agar bakteri atau kuman yang menempel di tubuh ikan segera hilang.
Dengan begitu ikan terjaga kebersihannya dan tak akan menimbulkan bau saat disimpan ke dalam kulkas meski dalam waktu yang lama.
2. Buang sirip, ekor, sisik, insang ikan
Bersihkan ikan dengan benar. Pertama, buang bagian sirip dan ekor agar tak mengenai tangan sebelum membersihkan ikan.Lalu kikis sisik pada ikan.
Selanjutnya buang insang pada ikan. Sebab, insang ikan biasanya menyimpan banyak kotoran sehingga menyebabkan ikan berbau tak sedap.
3. Ambil semua isi perut ikan
Langkah ketiga adalah membelah perut ikan lalu mengambil semua isinya. Setelah isi ikan sudah kamu ambil, bersihkan perut ikan dengan air sampai darahnya menghilang.
Membersihkan bagian perut ikan juga berguna agar saat disimpan di kulkas dalam waktu yang lama ikan tak berbau busuk akibat dari kotoran ikan yang tersimpan terlalu lama di dalam perutnya.
4. Masukan ke dalam wadah dan beri perasan jeruk nipis
Setelah ikan bersih, selanjutnya simpan ikan di dalam wadah atau toples.
Jangan menaburi ikan dengan garam, karena ikan akan berubah menjadi ikan asin jika kamu menyimpannya lama di kulkas.
Sebaiknya lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis agar ikan tetap segar dan bau amisnya hilang. Kemudian tutup wadah ikan dengan rapat.
Apabila kamu tidak menggunakan toples, tutup wadah ikan dengan menggunakan plastik wrap.
5. Simpan di bagian freezer
Lanjut dengan menyimpan ikan ke dalam freezer agar ikan membeku dan tak berbau bacin.
Kamu juga bisa menyimpan ikan di bagian bawah freezer yang memang diperuntukkan untuk menyimpan ikan atau daging.
Namun, jangan sampai menaruh ikan di bagian rak bawah atau keranjang. Sebab, ikan tak akan membeku dan bisa berbau busuk bila kamu menyimpannya lebih dari sehari.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
BANGSAONLINE VIDEO
