Cara Membuat Bakwan Jagung Anti Lembek
Editor: Annisa'a Ambarnis
Jumat, 15 Desember 2023 07:30 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bakwan jagung merupakan salah satu gorengan favorit yang mudah dibuat di rumah. Namun, beberapa orang mengalami pengalaman membuat bakwan jagung yang menyerap minyak goreng dan hasilnya lembek.
Dilansir dari majalah Saji / ED 336 SEP 2015 terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut cara membuat bakwan jagung anti lembek, yaitu:
BACA JUGA:
Harga Emas Antam Hari Ini 27 Juli 2024
Resep Udang Goreng Telur Asin, Sajian Gurih dan Lezat
Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas
Ketahui 5 Cara Menjaga Kesehatan Ginjal Anak
1. Perhatikan jenis jagung yang digunakan
Terdapat dua jenis jagung yang biasanya digunakan untuk membuat bakwan jagung. Pertama, jagung yang diolah dengan cara diblender. Kedua, jagung yang diolah dengan cara dimemarkan.
Jagung yang diolah dengan cara diblender biasanya menghasilkan bakwan yang lebih halus dan empuk setelah digoreng.
Sementara jagung yang dimemarkan biasanya perlu menggunakan tepung lebih banyak agar teksturnya empuk.
Sumber foto: Ist
2. Saran takaran bahan yang tepat
Anda perlu menggunakan sekitar 3 buah jagung manis, 100 gram tepung terigu. Gunakanlah air sebanyak 5 sendok makan saja. Apabila penggunaan air terlalu banyak, maka bakwa bisa lembek dan menyerap banyak minyak.
3. Pastikan minyak goreng yang digunakan panas
Anda perlu menyiapkan minyak goreng yang akan digunakan. Pastikan minyak goreng dalam keadaan panas sebelum memasak adonan bakwan jagung.
(ans)