Resep Soto Medan Kaya Rempah yang Menggugah Selera

Editor: Annisa'a Ambarnis
Jumat, 07 Juni 2024 11:05 WIB

-1 sdt kunyit, iris

Bumbu lainnya:

-1 lengkuas, iris

-2 lembar daun salam

-2 lembar daun jeruk

-1 batang serai, memarkan

Cara membuat soto medan:

1. Panaskan minyak di panci terlebih dahulu. Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga tercium aroma harum.

2. Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.

3. Tuang santan ke tumisan ayam, masak ayam hingga teksturnya empuk, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir.

4. Siapkan mangkuk saji, susun telur ayam, suwiran ayam, tomat dan potongan kentang. Siram dengan kuah santan.

5. Hidangkan panas dengan taburan bawang goreng, emping serta sambal cabai rawit.

(ans)

 

Berita Terkait

Bangsaonline Video