Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Anti Bau Prengus

Editor: Annisa'a Ambarnis
Kamis, 20 Juni 2024 14:36 WIB

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sate kambing dapat menjadi ide makanan yang dapat dibuat bersama-sama dengan teman ataupun keluarga. Sate kambing biasanya dihidangkan Bersama dengan bumbu kacang, bumbu kecap ataupun campuran kecap dengan irisan bawang merah dan cabai merah.

Tips agar daging terasa lebih sedap, sebaiknya masaklah sate kambing di atas bara yang masih panas dibanding menggunakan teflon.

Dikutip dari buku Resep Masakan Nasional karya Ny. Wulandari tahun 2016, berikut resep sate kambing:

Bahan:

-250 gram sate kambing

-10 buah cabai merah, diiris

-2 helai daun jeruk purut

-1 sdm cuka

-1 buah bawang merah, iris

-2 sdm kecap

-Tusukan sate secukupnya

-Garam secukupnya

Cara membuat sate kambing:

1. Potong daging kambing ukuran dadu, lalu tusuk dengan tusukan sate berisi 3-4 potong daging.

2, Bakar daging di atas bara panas sembari dibolak balik hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.

3. Campur kecap, garam, irisan cabai, daun jeruk purut, cuka, dan irisan bawang merah di dalam mangkuk hingga merata. Kemudian, sajikan sebagai bumbu cocol sate kambing.

4. Sate kambing siap dinikmati.

(ans)

 

Berita Terkait

Bangsaonline Video