Resep Ayam Pop Khas Padang dan Sambalnya, Cocok untuk Lauk di Rumah
Editor: Annisa'a Ambarnis
Rabu, 17 Juli 2024 13:54 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam pop merupakan masakan Padang yang warnanya dominan putih serta memiliki tekstur daging yang empuk.
Tips agar warna ayam pop tetap putih ialah perhatikan durasi menggorengnya. Cukup celupkan ayam selama beberapa saat di minyak panas, balikkan, lalu angkat. Jangan dibiarkan terlalu lama.
BACA JUGA:
5 Khasiat Campuran Kunyit dan Madu untuk Obat Alami Tubuh
Ketahui 5 Penyebab Gusi Bengkak dan Sakit
14 Gejala Trigliserida Tinggi yang Perlu Diwaspadai
Harga Emas Antam Hari Ini 17 Juli 2024
Dikutip dari buku 101 Variasi Lauk Pauk karya Chef Henry Ramaly Hutama dan Utari Ninghadiyati tahun 2013, berikut resep ayam pop:
Bahan:
-1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian, sisihkan kulitnya
-200 ml santan kental
-1 1/2 sdt cuka
-300 ml minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
-1 1/2 sdt garam
-5 siung bawang putih
-8 butir bawang merah
Bahan sambal ayam pop:
Simak berita selengkapnya ...