Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Asal Sleman Yogyakarta
Editor: Annisa'a Ambarnis
Selasa, 10 September 2024 14:40 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam goreng kalasan merupakan makanan yang berasal dari Sleman, Yogyakarta. Ayam goreng kalasan perlu diungkep dengan beragam bumbu, lalu digoreng menggunakan minyak panas bersuhu tinggi.
Dikutip dari buku Hidangan Favorit Ayam karya Budi Sutomo tahun 2006, berikut resep ayam goreng kalasan:
BACA JUGA:
Cara Membuat Fuyunghai ala Restoran Chinese Food Enak dan Praktis
Berapakah Batas Wajar Konsumsi Vitamin C dalam Sehari? Ini Penjelasannya
Harga Emas Antam Hari Ini 12 September 2024
Resep Ketan Srikaya Pandan
Bahan:
-1 ekor ayam kampung, bersihkan dan buang isi perutnya
-2,6 liter air kelapa
-Minyak untuk menggoreng
Bumbu:
-5 lembar daun salam
-50 gram gula merah
-1 sdm air asam jawa
-5 cm lengkuas, dimemarkan
-2 sdt garam halus
Simak berita selengkapnya ...