Program Royco NutriMenu, Inspirasi Keluarga Indonesia Cegah Hidden Hunger
Editor: Yudi Arianto
Wartawan: Zahrotul Maidah
Senin, 25 Januari 2021 21:05 WIB
"Royco mencermati salah satu permasalahan gizi yang masih dihadapi oleh masyarakat Indonesia, yakni hidden hunger. Kondisi kekurangan gizi ini masih sering diabaikan karena dampaknya baru terlihat dalam jangka panjang," katanya.
Sementara Guru Besar Departemen Gizi Masyarakat Fakultas Ekologi Manusia IPB University, Prof. Dr. Ir. Dodik Briawan, MCN menyampaikan, bahwa Indonesia masih memiliki beban hidden hunger yang besar. Kondisi ini timbul akibat kekurangan zat gizi mikro seperti iodium, zat besi, vitamin A, dan zink ini telah menimbulkan beberapa masalah kesehatan yang berkepanjangan.
"Asupan zat gizi mikro dapat dipenuhi dengan memastikan sajian makanan beragam di rumah sejak dini. Namun, langkah krusial ini masih belum dilakukan banyak orang tua," ungkapnya.
Senada disampaikan Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr. Diana F. Suganda, Sp.GK., M.Kes. Ia menyarankan agar orang tua memperkaya pengetahuan dan kreativitas dalam memenuhi nutrisi seluruh keluarga dengan menyertakan bahan-bahan bergizi di tiap masakan, termasuk garam beriodium.
"Sayangnya, pengetahuan sebagian masyarakat mengenai manfaat dari iodium masih terbatas pada upaya pencegahan penyakit gondok. Padahal, dampak dari kekurangan iodium jauh lebih luas dan dapat terjadi pada semua usia. Kekurangan iodium dapat mengakibatkan perkembangan otak terganggu," ujarnya.
"Maka, pemenuhan kebutuhan iodium harus diperhatikan dari hulu ke hilir, sejak 1.000 hari pertama kehidupan atau di dalam kandungan, hingga ke tahapan usia selanjutnya," pungkasnya. (mid/ian)