Resep Tumis Cumi Cabai Hijau, Cocok untuk Lauk Sahur

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Cumi dapat diolah dengan cara ditumis menggunakan cabai hijau. Cara membuatnya pun mudah sehingga bisa dijadikan lauk sahur saat puasa ramadan.

Perlu diperhatikan cara agar cumi tidak bau amis, yakni buang bagian kepala cumi dan rendam cumi dengan daun jeruk.

Dikutip dari buku Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Cumi & Sotong karya Lilly T. Erwin tahun 2011, berikut resep tumis cumi asin cabai hijau:

Bahan:

-250 gram cumi asin kecil

-100 gram tomat hijau, iris jadi empat bagian

-50 gram cabai hijau, sisihkan bijinya, iris serong

-2 sdm taoco

-2 lembar daun salam

-3 sdm minyak

Bahan bumbu yang dihaluskan: