Resep Es Campur Medan, Takjil Praktis yang Menyegarkan

-200 gram tape singkong, potong kecil

-200 gram nangka tanpa biji, potong dadu

-100 gram jagung manis rebus

-100 gram biji delima rebus

-300 gram kacang merah, rendam beberapa jam, rebus

-Es serut secukupnya

Cara membuat es campur medan:

1. Buat sirup es dengan memasak semua bahan sirup yang telah disediakan hingga mengental dan gulanya larut. Lalu saring dan sisihkan.

2. Siapkan kuah santan dengan memasak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Kemudian, angkat.

3. Siapkan gelas saji, masukkan kacang merah, tapai, jagung, nangka, cendol dan biji delima.

4. Tuangi santan, beri es serut dan siram dengan cairan gula merah.

5. Es campur medan siap disajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News