Resep Sambal Oncom Gurih dan Wangi

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sambal oncom dapat menjadi pelengkap hidangan makan siang dengan lalapan. Sambal oncom memiliki rasa yang gurih dan wangi ketika baru di masak.

Dilansir dari buku 101 Resep Sambal Mak Nyuuuss! tahun 2010 karya Ara Rossi, berikut resep sambal oncom gurih dan wangi:

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

Bahan:

-200 gram oncom

-1 sdt gula merah

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-10 lembar daun kemangi

-Merica secukupnya

-Garam secukupnya

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

-Minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus:

-6 buah cabai merah atau cabai rawit sesuai selera

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

-2 siung bawang putih

-4 siung bawang merah

-1 ruas kencur

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

Cara membuat sambal oncom gurih dan wangi:

1. Tumbuk kasar oncom, sisihkan.

2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan oncomnya. Aduk merata dan masak hingga bumbu matang dan wangi.

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

3. Masukkan gula merah, merica, garam dan kemangi.

4. Angkat oncom dan sajikan bersama dengan nasi hangat dan lalapan.

(ans)

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News