Resep Ikan Kembung Bakar, Hidangan Lezat untuk Keluarga

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ikan kembung bakar dapat menjadi menu makanan lezat untuk disantap bersama keluarga di rumah. Aroma bakarannya yang khas semakin menggugah selera makan.

Dikutip dari buku Kalender Resep Paket Menu Komplet 30 Hari karya Anggraini Citra Kusuma tahun 2014, berikut resep ikan kembung bakar:

Baca Juga: Benarkah Teh Tanpa Gula Bisa Mengecilkan Perut? Ini Faktanya

Bahan:

-8 ekor ikan kembung

-1 sdt garam

Baca Juga: Resep Tahu Acar Khas Solo Gurih dan Segar

-1 buah jeruk nipis

Bumbu sambal:

-2 sdm air jeruk nipis

Baca Juga: Lebih Sehat Tempe yang Dibungkus Plastik atau Daun Pisang? Ini Penjelasannya

-2 siung bawang merah, dicincang halus

-8 buah cabai rawit, iris tipis

-1 sdt garam

Baca Juga: Resep Klepon, Kue Manis dengan Daun Suji

Cara membuat ikan kembung bakar:

1. Cuci bersih ikan kembung terlebih dahulu. Kemudian, lumuri dengan air jeruk nipis dan taburkan garam. Diamkan selama 30 menit agar meresap.

2. Siapkan bahan sambal dengan mencampurkan cabai rawit, air jeruk nipis, bawang merah dan garam. Aduk secara merata.

Baca Juga: 8 Penyebab Mudah Mengantuk

3. Panaskan bara api atau grill. Bakarlah ikan yang sudah siapkan hingga matang dan kulitnya renyah.

4. Siram sambal di atas ikan kembung yang telah selesai di bakar.

5. Ikan kembung bakar siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Kue Bolu Tape, Cuma Pakai 4 Telur

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News