Resep Kekian Goreng, Camilan Gurih Favorit Keluarga

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kekian goreng merupakan camilan gurih yang menjadi favorit banyak orang. Kekian goreng terbuat dari ayam, udang dan lemak ayam. Camilan ini cocok untuk dihidangkan bersama keluarga.

Dikutip dari buku Kumpulan Masakan Favorit Sepanjang Masa karya Ts Dharmaputra tahun 2015, berikut resep kekian goreng:

Baca Juga: 7 Cara Menurunkan Gula Darah Tinggi

Bahan:

-100 gram daging ayam, icincang halus

-2 butir telur

Baca Juga: 5 Minuman yang Efektif Menurunkan Gula Darah

-100 gram udang basah, dicincang

-50 gram lemak ayam, dipotong kecil

-3 sdm tepung terigu

Baca Juga: Benarkah Kopi Hitam Paling Baik untuk Kesehatan? Ini Penjelasannya

-1 sdt bawang putih, dihaluskan

-1 sdm kecap asin

-Merica, garam, dan gula secukupnya

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 3 Oktober 2024

-Minyak goreng secukupnya

-Daun pisang secukupnya

-Lidi secukupnya

Baca Juga: Resep Risoles Isian Jamur Keju, Ide Camilan Lezat di Rumah

Bahan pelengkap:

-Saus sambal

-Saus tomat

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 1 Oktober 2024

Cara membuat kekian goreng:

1. Campur semua bahan (kecuali minyak goreng), aduk secara merata.

2. Letakkan campuran bahan di atas daun pisang, gulung menyerupai lontong. Sematkan kedua ujungnya dengan lidi, kukus selama 20 menit hingga matang.

Baca Juga: Simak Gejala Kanker Getah Bening Menurut Ahli dan Penyintasnya

3. Buka daun, goreng adonan yang dikukus hingga berwarna kuning kecoklatan.

4. Angkat, potong lonjong 1/2 cm. Sajikan kekian goreng dengan bahan pelengkap yang sudah disediakan.

(ans)

Baca Juga: Resep Kue Lapis Lembut dan Lezat

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News