Rahasia Masakan Mantap! Ikan Teri Ternyata Bisa Jadi Pengganti Micin, Ini Alasannya
Editor: Novandryo
Sabtu, 02 Desember 2023 01:00 WIB
Anda bisa menggunakan ikan teri sebagai pengganti micin atau MSG supaya rasa masakan tetap enak.
Seperti yang diketahui, ikan teri sering dijadikan lauk santapan bersama dengan nasi putih hangat. Namun banyak yang tidak tahu kandungan dari ikan teri ini.
kan teri adalah salah satu ikan yang mengandung glutamat tertinggi dan sangat baik dalam banyak hidangan yang dimasak.
Ditambahkan ke saus, pasta, atau hidangan Italia berkuah lainnya, satu fillet adalah bahan yang efektif untuk memberikan rasa umami yang asin pada makanan.
Jika rasa amis tidak sesuai dengan keinginan Anda, jangan takut, rasa ikan tidak terdeteksi setelah dimasak. Anda juga bisa membuat bubuk dari ikan teri ini supaya lebih praktis.
Selain teri, ada beberapa bahan dapur yang memang cocok menggantikan micin atau MSG. (van)