Cara Membuat Bumbu Hitam Rawon, Makanan Khas Jawa Timur
Editor: Annisa'a Ambarnis
Senin, 27 Mei 2024 09:30 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bumbu dasar hitam yang terbuat dari keluak merupakan bahan utama dalam membuat rawon. Rawon merupakan makanan khas dari Jawa Timur yang memiliki rasa manis, gurih dan legit.
Bumbu dasar hitam ini juga bisa digunakan untuk pembuatan brongkos, sop konro, sate, semur pucung dan tumis kerang.
BACA JUGA:
5 Manfaat Tawas untuk Kesehatan Tubuh
Rebusan Daun Sirih Dapat Obati Penyakit Tertentu, Ini 6 Daftarnya
Resep Nasi Goreng Terasi Gurih dan Nikmat
Resep Rempeyek Teri Renyah dan Gurih
Dikutip dari buku Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Bumbu Dasar dalam Waktu 30 Menit, karya Lilly T. Erwin tahun 2013, berikut cara membuat bumbu hitam rawon:
Bahan:
-100 gram bawang putih, cincang kasar
-100 gram bawang merah, cincang kasar
-100 gram isi keluak
-1 sdm merica
-1 sdm ketumbar
Simak berita selengkapnya ...