Resep Sup Konro Khas Makassar, Hidangan Istimewa Idul Adha
Editor: Annisa'a Ambarnis
Rabu, 12 Juni 2024 14:35 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sup Konro khas Makassar dapat menjadi hidangan istimewa untuk Idul Adha. Sup konro berbahan dasar iga sapi atau kerbau yang biasanya disajikan dengan kuah hangat atau konro bakar yang lezat.
Dikutip dari buku 210 Resep Masakan Pilihan: Ragam Rasa Terfavorit karya Sufi S. Yahyono tahun 2015, berikut resep sup konro:
BACA JUGA:
Harga Emas Antam Hari Ini 28 September 2024
Benarkah Teh Tanpa Gula Bisa Mengecilkan Perut? Ini Faktanya
Resep Tahu Acar Khas Solo Gurih dan Segar
Lebih Sehat Tempe yang Dibungkus Plastik atau Daun Pisang? Ini Penjelasannya
Bahan:
-1 kg iga sapi, pilih potongan besar dan banyak dagingnya
-2 sdm tauco, gerus kasar
-3 sdm minyak goreng untuk menumis
-2500 ml air untuk merebus iga
-Bawang merah goreng secukupnya
Bumbu halus:
-4 siung bawang putih
-6 buah bawang merah
-1/2 sdt merica bulat
-1/2 sdt jintan sangria
-50 gram kacang tanah kupas sangrai
-Garam secukupnya
Bumbu lainnya:
-5 butir cengkih
Simak berita selengkapnya ...