Resep Pepes Oncom Daun Kemangi, Ide Lauk Makan Lezat dan Wangi
Editor: Annisa'a Ambarnis
Senin, 24 Juni 2024 07:30 WIB
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 buah cabai merah
- 1 ruas jari kencur
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat pepes oncom:
1. Campur oncom dan bumbu halus, aduk secara merata. Tambahkan daun kemangi, daun bawang, leunca dan cabai rawit, aduk rata.
2. Selanjutnya tambahkan santan, aduk Kembali hingga rata. Bagi delapan.
3. Siapkan daun pisang, alasi satu potong daun salam dan satu iris lengkuas, letakkan satu bagian adonan. Gulung adonan dan semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan hal demikian hingga adonan habis.
4. Kukus hingga matang selama kurang lebih 45 menit.
5. Apabila sudah matang, sajikan pepes oncom dengan lalap dan sambal.
(ans)