Resep Kue Pukis, Ide Camilan Manis dan Lembut
Editor: Annisa'a Ambarnis
Senin, 24 Juni 2024 08:35 WIB
- 1 sdm margarin, cairkan
- 600 ml santan matang
Cara membuat kue pukis:
1. Campur terigu, vanili, garam, dan baking powder ke dalam satu wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, sisihkan.
2. Siapkan wadah baru, kocok telur ayam, gula, dan fermipan dengan mikser, sambil ditambahkan setengah bagian santan.
3. Masukkan campuran kentang dan terigu ke dalam adonan telur. Tambahkan dengan semua sisa santan. Kocok dengan mikser hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan margarin cair, lalu istirahatkan adonan minimal 1 jam.
5. Panaskan cetakan pukis, oles tipis dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga 2/3 cetakan penuh. Tutup rapat dan masak selama 2-3 menit.
6. Kue pukis kentang siap diangkat dan disajikan.
(ans)