Resep Rempeyek Teri Renyah dan Gurih
Editor: Annisa'a Ambarnis
Rabu, 26 Juni 2024 12:35 WIB
-3 siung bawang putih
-5 butir kemiri, disangrai
-4 cm kencur
Cara membuat rempeyek teri bumbu kuning:
1. Campur santan dengan telur, aduk merata.
2. Campur tepung beras, tepung kanji, bumbu halus dan garam. Aduk rata seluruh bahan.
3. Selanjutnya, tuang campuran santan dan telur ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambal diaduk sampai rata dan licin.
4. Ambil satu sendok sayur adonan. Taruh sedikit teri di atasnya.
5. Tuang adonan di pinggir wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil hingga melebar.
6. Siram-siramlah adonan dengan minyak panas sampai terlepas. Goreng sampai matang dan kering. Lalu, tiriskan.
7. Rempeyek teri bumbu kuning siap dinikmati.
(ans)