Resep Tumis Tempe Bumbu Oriental, Lauk Lezat yang Gurih dan Praktis
Editor: Annisa'a Ambarnis
Rabu, 03 Juli 2024 10:37 WIB
-100 ml air
-1 batang daun bawang, dipotong
-1 sdm wijen, disangrai untuk taburan
-Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tumis tempe basah bumbu oriental:
1. Potong tempe menjadi kecil-kecil sesuai selera. Lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian, tumis bumbu yang sudah dicincang (bawang putih, bawang merah, cabai) hingga tercium aroma harum dan layu.
3. Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk secara merata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe. Tuang air secukupnya dan masak hingga tumis tempe matang.
5. Selanjutnya, masukkan daun bawang yang sudah diiris dan aduk rata. Angkat tumis tempe bumbu oriental.
6. Taburkan wijen sangria untuk menambah aroma dan rasa tempe.
7. Tumis tempe bumbu oriental siap dinikmati.
(ans)