Efek Makan Roti yang Sudah Berjamur
Editor: Annisa'a Ambarnis
Rabu, 21 Agustus 2024 08:30 WIB
Jika sistem tubuh seseorang lemah akan berisiko terkena infeksi serius setelah menghirup atau mengonsumsi jamur Rhizopus pada roti. Meskipun jarang, bisa berakibat fatal.
Meskipun jamur pada roti hanya terlihat sedikit, namun akar mikroskopisnya bisa dengan cepat menyebar ke seluruh roti yang berpori. Maka dari itu sebaiknya tidak mencoba mengikis atau mengonsumsi bagian roti lainnya.
Beberapa jenis jamur dapat menghasilkan racun berbahaya yang tidak terlihat disebut mikotoksin.
Apabila mengonsumsi mikotoksin dalam jumlah besar dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau penyakit lainnya.
Racun ini juga berbahaya bagi hewan, sehingga roti yang telah terkontaminasi sebaiknya tidak diberikan kepada hewan peliharaan.
(ans)