Serukan Ubah Mindset, Gus Barra Minta Masyarakat Lirik Jagung dan Singkong sebagai Pengganti Beras
Editor: Nizar Rosyidi
Wartawan: Yudi Eko Purnomo
Selasa, 15 Juni 2021 20:21 WIB
Sementara itu, dalam laporannya, Kepala Dinas Pangan dan Perikanan Kabupaten Mojokerto Nurul Istiqomah mengatakan bahwa maksud dan tujuan kegiatan tersebut adalah untuk meningkatkan pengetahuan diversifikasi pangan dan konsumsi pangan B2SA.
Selain itu, lanjutnya, kegiatan juga dimaksudkan untuk mendorong masyarakat untuk menciptakan, berkreasi, dan meningkatkan kesadaran pentingnya diversifikasi B2SA. Dia juga tidak lupa menjelaskan beberapa kriteria lomba, dengan ketentuan-ketentuan menarik.
“Hari ini lombanya membuat menu B2SA paket lunchbox dengan karbohidrat nonberas berbentuk pasta dengan protein hewani olahan ikan air tawar, buah, dan minuman. Kami juga minta peserta berkreasi buat kue dari bahan nonberas dan nonterigu, membuat jenang buah, serta minuman dari edible flowers (bunga yang dapat dimakan). Lebih menarik lagi, ada juga lomba vlog, khusus untuk produk pangan olahan keripik sayur atau buah," pungkasnya. (yep/zar)