Tingkatkan Nilai Jual Kacang Tanah, KKN 47 UTM Ajak Ibu-Ibu Kreasi Masakan Olahan
Editor: Rohman
Wartawan: Subaidah
Kamis, 30 Desember 2021 11:02 WIB
BANGKALAN, BANGSAONLINE.com - Dalam rangka meningkatkan nilai jual kacang tanah, Mahasiswa KKN 47 Universitas Trunojoyo Madura (UTM), mengajarkan ibu-ibu di Desa Bandung, Kecamatan Galis, Kabupaten Bangkalan, mengolah kacang tanah menjadi aneka kreasi masakan.
Mereka juga memberikan pengetahuan tentang bagaimana pengemasan makanan yang menarik sehingga lebih memiliki nilai jual tinggi.
BACA JUGA:
Memaknai Momentum Toron: Dari Aktualisasi hingga Tradisi
MoU dengan Microsoft, Mahasiswa UTM Diajak Kejar Peluang Kerja di Bidang AI
Tanggapi Pernyataan Bahlil, Surokim: Lebih Baik Percaya Kampus Ketimbang Politikus
Simak Pernyataan Sikap UTM untuk Pemerintah
Sunan Ach. Affandi, Penanggung Jawab KKN 47 UTM berharap adanya pelatihan pengolahan kacang tanah dapat membangkitkan perekonomian masyarakat setempat. Sehingga, kacang tanah bisa memiliki nilai jual lebih dari harga asli.
"Biasanya biji kacang tanah ini hanya diolah seperti direbus, digoreng, disangrai. Jadi kita ajarkan kreasi olahan lainnya seperti kacang telur, bumbu pecel, dan selai kacang," ujar Affandi.