Resep Oliebollen, Kue Viral Khas Belanda yang Mirip dengan Odading

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Oliebollen merupakan makanan tradisional Belanda yang biasa dihidangkan ketika musim dingin. Oliebollen berbentuk seperti roti goreng dengan tekstur empuk dan berisi kismis.

Oliebollen menggunakan kismis dan potongan buah-buahan, sedangkan perbedannya dengan odading terletak pada sajian odading yang polos. Oliebollen biasanya dijual dengan harga Rp 16,6 ribu atau sekitar satu euro per satuannya. Harganya lebih murah jika dibeli dalam jumlah besar.

Baca Juga: 5 Penyakit yang Bisa Disembuhkan dengan Daun Sirih

Bahan-bahan oliebollen:

- 250 gr tepung terigu serbaguna

- 1 sdm gula pasir

Baca Juga: Resep Klepon, Camilan Berbahan Dasar Tepung Ketan

- 1 butir telur

- 200 ml susu cair full cream

- 1 sdt ragi instan

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 12 November 2024

- 1/4 sdt garam

- 50 gr kismis, rendam menggunakan air panas, kemudian peras

- Taburkan gula halus

Baca Juga: 5 Manfaat Air Rebusan Daun Jambu Biji

Cara membuat Oliebollen:

1. Campurkan tepung, gula, ragi dan aduklah hingga merata

2. Masukkan telur dan susu cair secara bertahap dan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula kayu hingga merata

Baca Juga: Usai Videonya Viral, Intan Srinita Hapus Unggahan yang Tuding Roy Suryo Pemilik Akun Fufufafa

3. Masukkan garam dan kismis, aduk hingga adonan licin

4. Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang

5. Adonan oliebollen lengket, tidak kalis seperti adonan donat

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 11 November 2024

6. Siapkan minyak panas

7. Goreng menggunakan api kecil agar adonan tidak mudah gosong

8. Goreng hingga matang dengan cara sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak

Baca Juga: 6 Manfaat Air Rebusan Kunyit Campur Madu untuk Kesehatan Tubuh

9. Jika sudah matang, tiriskan dan beri taburan gula halus.

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News