Resep Oliebollen, Kue Viral Khas Belanda yang Mirip dengan Odading

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Oliebollen merupakan makanan tradisional Belanda yang biasa dihidangkan ketika musim dingin. Oliebollen berbentuk seperti roti goreng dengan tekstur empuk dan berisi kismis.

Oliebollen menggunakan kismis dan potongan buah-buahan, sedangkan perbedannya dengan odading terletak pada sajian odading yang polos. Oliebollen biasanya dijual dengan harga Rp 16,6 ribu atau sekitar satu euro per satuannya. Harganya lebih murah jika dibeli dalam jumlah besar.

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan-bahan oliebollen:

- 250 gr tepung terigu serbaguna

- 1 sdm gula pasir

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

- 1 butir telur

- 200 ml susu cair full cream

- 1 sdt ragi instan

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

- 1/4 sdt garam

- 50 gr kismis, rendam menggunakan air panas, kemudian peras

- Taburkan gula halus

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Cara membuat Oliebollen:

1. Campurkan tepung, gula, ragi dan aduklah hingga merata

2. Masukkan telur dan susu cair secara bertahap dan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula kayu hingga merata

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

3. Masukkan garam dan kismis, aduk hingga adonan licin

4. Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang

5. Adonan oliebollen lengket, tidak kalis seperti adonan donat

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

6. Siapkan minyak panas

7. Goreng menggunakan api kecil agar adonan tidak mudah gosong

8. Goreng hingga matang dengan cara sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

9. Jika sudah matang, tiriskan dan beri taburan gula halus.

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News